Schloss Vaux Erbacher Marcobrunn Riesling Brut 2009

Sprankelwijnen moet je jong drinken, uitzonderingen daargelaten. Vandaag heb ik zo'n uitzondering in m'n glas, een Duitse sekt van rieslingdruiven. Even fris, fruitig en levendig als op de dag dat de kurk op deze fles ging. In het glas een heftige mousse, helder, licht strogeel van kleur. Fris in de neus, citroen, munt, gisttonen, heel klein beetje Velpon. In de mond lekker hoge zuren, romig, een klein bittertje. Smaken van citroen, grapefruit, groene appel, Venco 'zwart-witjes'. Verdomd lekkere bubbel! In Nederland exclusief verkrijgbaar via Eikenvat.