Château de Camensac AOC Haut-Médoc 2009 'Grand Cru Classé en 1855'

Eén van de doelen die Ap Dijksterhuis zichzelf had gesteld was het proeven van elke rode Bordeauxwijn die in het klassement van 1855 was opgenomen. Een totaal van 61 wijnen, een mooi aantal; niet te veel, net niet te weinig, goed haalbaar. Dat bracht mij op het idee om datzelfde doel na te streven. Enkel nog Grand Cru Classé's, eventueel uit te breiden met wat 'tweede wijnen'. Het klassement van 1855 was destijds in opdracht van Napoleon in alle haast opgesteld. Waar in de Bourgogne door nijvere monniken nog elke centimeter wijngaard nauwkeurig in kaart werd gebracht met als uitgangspunt het terroir, zo was in Bordeaux het enige criterium de handelsprijs van dat moment. Simpel gezegd hoe hoger de prijs van de wijn, hoe beter de kwaliteit. Dat was misschien in 1855 nog zo maar er is natuurlijk inmiddels heel veel veranderd. Het klassement echter niet tot nauwelijks. Toch zal de kwaliteit van een geclassificeerde wijn vele malen hoger liggen dan menige Bordeaux die, laten we zeggen, minder dan 15 euro moet kosten. Daarvan heb ik er nog een aanzienlijk aantal in m'n voorraad liggen, dus daar moet ik ook eerst nog van af. Maar vandaag begin ik alvast met de eerste in de reeks Grand Cru Classé's. Een vijfde cru om precies te zijn, het klassement is in vijf cru's opgesteld. Die van de vijfde waren dus de goedkoopste, waarschijnlijk nu ook nog wel. Het zou een beetje gek zijn om deze duurder te maken dan een vierde cru zonder dat je kan stijgen in het klassement. Een blend van 55% cabernet sauvignon en 45% merlot, alcohol is 13,5%. Houtopvoeding vindt plaats in eiken vaten waarvan 35% tot 70% nieuw hout en duurt gemiddeld 17 tot 20 maanden. Bij de vinificatie heeft Michel Rolland een grote vinger in de pulp... eeuh... pap. In het glas helder dieprood tot paars, kleurintensiteit 3 uit 5. Een prachtige neus, volrijp, donkerzwart fruit, animaal, leer. De smaak voldoet geheel aan de verwachting dat het aroma bij me schept. Kruidig, leer, pruim, koffie, teer, cacao. Een tongtinteling, mooie zuren, zachte tannines, het houtgebruik perfect gedoseerd, mondvullend, in elk hoekje en gaatje van je mond proef je 'm. Een enorme smaakintensiteit en lengte in de afdronk. Met vlag en wimpel 'slaagt' deze wijn voor mijn nieuwbakken doel. Heerlijk!