Peter Lehmann Barossa Portrait Shiraz 2018

Oogstjaar 2015 proefde ik in 2020, vandaag in 2023 proef ik oogstjaar 2018. Qua statistieken is er weinig veranderd. Het alcoholpercentage is nu ook weer 14,5% en de houtopvoeding geschiedde voor twaalf maanden in zogeheten hogheads, houten vaten van 300 liter inhoud. Qua kleur, geur en smaak is er eveneens weinig veranderd met als kanttekening dat het volume van het "nieuwe-wereld"-karakter iets is teruggedraaid. Dat komt de smaak en drinkbaarheid zeker ten goede. Dieprood tot paars in het glas, intensiteit 4 uit 5. Het aroma van eucalyptus bereikt als eerste mijn neus gevolgd door rozenbottel, hout, zwoel kersenfruit, salmiak, zongedroogde zwarte pruim. In de aanzet een piepklein fruitig zoetje, fraaie en precieze zuren, ronde tannines (2 uit 5), een bittertje en een ellenlange en warme afdronk. Hoge smaakintensiteit, zwoel kersenfruit, rozenbottel, eucalyptus, zwarte pruim, leer, hout. Hier hoort natuurlijk een malse struisvogelsteak bij, liefst van de "barbie". De wijn koop je bij de wijnspeciaalzaak.