Peter Lehmann Barossa Portrait Shiraz 2015

Op de 'stille spiegel' een beetje hout, niet teveel, mooi gedoseerd. Twaalf maanden rust in zogeheten hogsheads, houten vaten van 300 liter. Tevens eucalyptus... big surprise... NOT in een Australische Shiraz oftewel syrah. Wie die gistsoort heeft gecreëerd moeten ze kielhalen maar dat is slechts mijn nederige en persoonlijke mening. Het lijkt mij nog steeds sterk dat dit druif-eigen zou zijn zelfs al betreft het een kloon. Voor de eerste paar keren is het nog verrassend maar daarna wordt het repetitief en vervelend. Wel makkelijk voor een proef-examen maar niet meer dan dat. Overige geuren die zich er doorheen proberen te wurmen zijn die van rood fruit, bessen, kersen, rozenbottel. In de aanzet het ook niet meer zo verrassende 'Nieuwe Wereld' zoetje, gelukkig gevolgd door mooie hoge zuurtjes, speekselopwekkend, tannines nauwelijks aanwezig, een aangenaam bittertje en een lange afdronk. De smaakintensiteit is hoog, eucalyptus, zwoele rijpe kersen, rode bessen, zwarte bessen, uiteraard "het" zwarte pepertje. Voor een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn nog uiterst elegant, verre van log, dat is een groot pluspunt. Mijn eerder geëtaleerd cynisme buiten beschouwing gelaten is dit een uitstekend en zeer kundig vervaardigde wijn en zeker aantrekkelijk voor een groot publiek. Wel op een dag leegdrinken want op dag twee was hij al wat oxidatief. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.