Bernard Magrez IGP Pay d'Oc Bleu de Mer 2021

Niet echt het ideale jaargetijde voor rosé maar de voorraad moet weer eens worden opgeschoond, vandaar. Tevens is het een biodynamische fruitdag op het moment van opentrekken dus die moet benut worden. Als laatste excuus is er nog dat ik de gemiddelde flesprijs in m'n kelder omhoog wil hebben en dan moeten de goedkoopste flessen eraan geloven. Deze was net iets meer dan vijf euro bij de Franse Carrefour. Dat klinkt goedkoop voor een wijn die van de handen van wijnmaker Bernard Magrez komt of tenminste zijn naam op het etiket mag dragen. Alcohol is 12,5%, geen hout, gebruikte druivenrassen grenache noir 70% en cinsault 30%. In het glas een kleur die je mag verwachten bij rosé uit de Provence, deze komt echter uit de Languedoc-Roussillon, nabij Perpignan. Licht zalmroze, helder. In de neus knisperend vers rood fruit, aardbei, framboos, heel licht kruidig, specerijen, peer, meloen, zeer aangenaam bouquet. In de mond droog, speekselopwekkende frisse en hoge zuren, lange afdronk, uitstekende balans. Geconcentreerde en intense smaak, aardbei, citroen, licht kruidig, een droppig kusje. Heel, heel, heel erg veel later komt er ineens een hint nootmuskaat(!) in de afdronk bij, unicum voor me. Blijft mooi, vol en lang hangen in de finale. Komt gevaarlijk dichtbij mijn benchmark, de 'Whispering Angel'. Op een vierde van de prijs daarvan is het dan ook een no-brainer om deze bij mijn aanraders te knallen.