Lionel Osmin et Cie IGP Côtes de Gascogne Pyrène L'incomparable Beau Manseng 2016

Mooi "retro" etiket. "De meest populaire monocépage van het zuidwesten" en daarmee wordt het zuidwesten van Frankrijk bedoeld en de druif waar ze het over hebben is de gros manseng. Veel gebruikt samen met z'n kleine zusje petit manseng in zoete wijnen maar het exemplaar van vandaag is droog. Heel intens en fel strogeel van kleur, bijna fluorescerend zelfs. Ingetogen aroma, gedroogde honing, zonnebloem, hooi, popcorn. Heel klein restzoetje, hoge zuren, tikje ziltig. Het fris-fruitige is er wel een beetje vanaf, dit type wijn moet jong gedronken worden. Smaken van gedroogde honing, citroen, zoute popcorn, zonnebloemolie. Dit kan nog net maar het zit op het randje. Wanneer je naar de wijn gaat koken kun je er nog een spannende wijn-spijs combi van maken. Garnalencocktail, gefrituurde mossels, zoiets. Alcohol is 11,5%, geen hout, verkrijgbaar bij slijterij en wijnwinkel.