Weingut Hiss Baden Kaiserstuhl Bodenständig Grauburgunder Kabinett Trocken 2018

Grauburgunder, malvoisie, ruländer, szürkebarát, pinot grigio, pinot gris... enkele synoniemen van deze kleurmutatie van de pinot noir. Wanneer ik de besprekingen op Wijn-Blog teruglees betreffende de pinot gris dan kun je vele kanten op met deze druif. Niet alleen qua stijl maar ook in kwaliteit. Eigenlijk zou ik er meer van moeten proeven. Dit exemplaar van Weingut Hiss is eigen import van De Proeftafel te Zeist. Alcohol is 13,5%, geen hout. In het glas heel licht perzik tot zalm gekleurd. Vrij aromatisch, steenfruit, tropisch fruit, vuursteen, zoute popcorn. In de mond een fruitig zoetje, goed gedoseerde zuren, klein bittertje, lange en warme afdronk. Hoge smaakintensiteit, mango, perzik, meloen, sinaasappel, gele grapefruit, abrikoos, lychee. Gastronomisch inzetbaar, lekker complex, een hele bek vol!