Trimbach AOC Alsace Pinot Gris Réserve 2015

Uit angst om de "oude" witte wijnen uit mijn voorraad niet goed meer te kunnen beoordelen, gaan er weer wat exemplaren open. Om vervolgens te constateren dat ik bij sommige al te laat was maar bij andere dat ze de tand des tijds wonderwel uitstekend hebben weten te doorstaan. Dat laatste gaat zeker op voor het exemplaar dat ik nu in m'n glas heb. Geen houtopvoeding, 14% alcohol. Intens strogeel gekleurd. Kruidig in de neus, tropisch rijp fruit, floraal. Klein fruitig zoetje in de aanzet, meer dan voldoende zuren, klein kruidig bittertje, lange afdronk. Redelijk intense smaak, vooral rijp tropisch fruit, perzik, mango, lychee, licht kruidig. Voor net geen twintig euro bij de slijter of wijnspeciaalzaak maar dan heb je ook wat. Gastronomisch pareltje.