Weingut Frank Brohl Mosel Kabinett Alte Reben Riesling trocken 2016

Ik check m'n wijnvoorraad Excel-sheet en zie deze Riesling met elf procent alcohol erin staan. Dan zal er wel een restzoetje in zitten denk ik dan maar het woordje "trocken" spreekt dat weer tegen. Ik ga hem gewoon eens proeven. Bij het inschenken vormen zich kleine luchtbelletjes (koolzuurbubbels?) aan de glaswand. De kleur is strogeel tot goudgeel, intensiteit 2 uit 5 voor wit. In de neus ingedroogde honing, ananas, anijs. In de mond toch nog een klein fruitig zoetje gevolgd door de verwachte hoge en laat trekkende zuren, speekselopwekkend, lichtjes drogend op de tanden, fris. Smaken van ananas, citroen, honing, heel licht ziltig. Strak glas, kan gerust nog flink wat jaartjes in de kelder blijven. Geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.