A.A. Badenhorst Family Wines WO Swartland Secateurs Chenin Blanc 2015

Tjongejongejonge! Wat een onzin wordt er toch op ontelbare websites geschreven. Terwijl de research zo ontzettend simpel is. Ga even naar de site van de producent zelf en je kunt de fact-sheets bekijken van elk gewenst oogstjaar. Zo schrijft vrijwel iedere website dat de wijn die ik vandaag in m'n glas heb, voor 100% uit de druif chenin blanc bestaat. Heel duidelijk in de fact-sheet is te lezen dat die er grotendeels in zit maar dat-ie is aangevuld met de palomino fino plus nog een derde mysterieuze druif waarvan ze de naam niet willen prijsgeven. Fact-checking is één van de pijlers van het schrijfvak, tenzij je fictie schrijft. Zo. Dat moest ik even kwijt. Terug naar de wijn zelf. Alcohol is 13,3%, houtopvoeding voor een kwart van de wijn in grote foeders van gebruikt hout, een ander gedeelte rijpt in beton. In het glas helder, fonkelend goud-geel, intensiteit 3 uit 5. Redelijk aromatisch, maïs, zonnebloemolie, lychee. Zacht mondgevoel, droog, hoge zuren, zowel strak als filmend, klein kruidig bittertje in de finale, gemiddelde lengte van de afdronk. Gemiddeld intense smaak, maïs, zonnebloemolie, lychee, limoen, grapefruit. Ik ben er niet helemaal uit of je deze wijn nou juist jong zou moeten drinken of dat je hem gerust nog jaren kunt bewaren. Het lijkt alsof hij op dit moment zelf nog twijfelt, alsof hij net tussen die twee uitersten wankelt. Desalniettemin is het een smaakvolle wijn, gastronomisch ook nog. Gezien de hoge zuren neig ik zelf naar nog iets langer bewaren.