Séguélas et Fils Hypocras L'Apéritif Médiéval

Iets heel anders nu. Een apéritief op basis van wijn, de overige ingrediënten bestaan uit kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en rozenblaadjes. Het alcoholpercentage is maar liefst 16%, of er houtrijping heeft plaatsgevonden meldt het etiket niet. Ik zag de flessen regelmatig staan in diverse hypermarché's en besloot er eindelijk maar eens eentje te gaan proberen. Ze worden verkocht in flessen van een halve liter en je moet ze ijskoud serveren. Onder de laag rode wax zit een dopkurkje. In het glas heel licht nevelig, niet helemaal helder, roodbruin tot tawny gekleurd. Behoorlijk aromatisch, vooral de kaneel stijgt overal bovenuit. Heel kruidig, een soort van hoestdrankje. In de mond gematigd zoet, flinke zuren, een behoorlijk bittertje, alles goed in balans. Intense smaak, kaneel weer voorop, de rest volgt op gepaste afstand als ik het onderscheid al kan maken. De kruidnagel bijvoorbeeld haal ik er niet uit. Het is zeker geen vervelend drankje, als je bekend bent met Crodino dan is de vergelijking snel gemaakt, zij het dat hier wél alcohol in zit. Die is overigens goed verpakt, je hebt niet door dat het er in zit, totdat je genoeg glaasjes op hebt natuurlijk. Aparte combinatie van smaken, een beetje vreemd maar wel lekker.