Bernardus Winery Monterey County Chardonnay 2019

De derde Chardonnay in de reeks van vijf komt uit de Verenigde Staten, Californië, Monterey County, aan de westkust grofweg tussen de grote steden San Francisco in het noorden en Los Angeles in het zuiden. Het gebied wordt met grote regelmaat geteisterd door overstromingen vanwege stormen en/of hevige regenval. De Nederlander Bernardus Marinus Pon richtte daar in 1992 zijn wijndomein op om het in 2017 voor de helft weer te verkopen. Hijzelf overleed in september 2019. Wellicht dat mijn exemplaar van vandaag de laatste wijn van "zijn" hand was. Vanaf oogstjaar 2020 hebben de etiketten inmiddels een metamorfose ondergaan en zijn wat moderner geworden. Net als de vorige twee exemplaren is ook deze Chardonnay weer intens strogeel gekleurd in het glas. In de neus is hij veel meer typerend voor chardonnay zoals de consument hem gewend is. Expressief, kokos, vanille, tropisch fruit, maïs, karamel, Haagse Hopjes. Dit is zo'n type Chardonnay waardoor de ABC-movement is opgestaan: Anything But Chardonnay. Op een gegeven moment was de kritische consument er wel klaar mee en liet die bombastische Chardonnay links liggen. Inmiddels mag het weer en heeft hij een plekje gekregen naast de wat subtielere versies. Er zal altijd een markt voor blijven. Soms heb je gewoon wel eens zin in een wat "hoerige" wijn, pardon my French. Bij een gerecht met gerookte zalm bijvoorbeeld pakt die heel goed uit. Zelf ben ik er op zijn tijd ook helemaal niet vies van. In de mond een klein tropisch fruitig zoetje, gematigde maar voldoende zuren, heel klein bittertje, ellenlange afdronk. De smaakintensiteit is enorm, maïs, tropisch fruit, mango, lychee, karamel, kokos, vanille, citroen. Behalve bij gerookte zalm past deze wijn ook uitstekend bij het "witte goud" van de lage landen: asperges. Klassieke bereiding, lekker vette botersaus erbij. Alcohol is een behoorlijke 14%, uiteraard houtrijping in Amerikaans eiken, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.