Marqués de la Concordia Hacienda Zorita DO Rueda Vega~Reina Single Vineyard Verdejo 2019

Het is alweer maart, de meteorologische lente is aangevangen. De zon laat zich al iets meer zien, de avonden worden langer, tijd om weer gezellig in je tuin te zitten met een wijntje erbij. Nieuwe oogstjaren liggen in de winkels maar ik trek een witte wijn uit 2019 open van de druif verdejo uit de wijnstreek Rueda in Spanje. Verdejo is een druif die steeds meer aan populariteit heeft gewonnen bij zowel de consument als in de horeca. Behalve de standaard Chardonnay en Sauvignon Blanc staat regelmatig ook Verdejo op de kaart. Geheel terecht. De wijn van vandaag heeft dus al minimaal drie jaar mogen rijpen, ik hou d'r wel van. Alcohol is 12,5%, geen hout. In het glas redelijk intens strogeel van kleur. Gematigd aromatisch, mango, anijs, "stophoest", zonnebloemolie, venkel, best mooi complex al. In de mond droog, speekselopwekkende fijne zuren, heel klein bittertje, balans tussen strak en filmend, lange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, mango, honing, witte peper, anijs, zonnebloemolie. Ook qua smaak is hij complex en precies à point naar mijn eigen maatstaven. Gastronomisch ook zeer goed inzetbaar, ik dronk 'm bij een pasta carbonara en dat was helemaal geen verkeerde combi. Soms loont het om ook witte wijn een aantal jaren te bewaren, in het geval van deze Verdejo heeft dat zeker goed uitgepakt. Deze wijn is in Nederland verkrijgbaar via Brederode Wijnkopers.