Domaine des Cognettes IGP Val de Loire "Dingue de toi!" Sauvignon Gris 2015

Even voor alle duidelijkheid: ondanks dat ik de sauvignon gris bij deze post als afzonderlijk druivenras heb gerubriceerd, schijnt het dat niet te zijn. Het is namelijk een kleurmutatie van de sauvignon blanc. Die heb ik er daarom ook maar even bij gezet. Sommige bronnen melden zelfs dat het andersom is. De sauvignon gris is ook bekend als sauvignon rosé of fié. De schil van de druif is licht roze getint. De wijn ervan is echter wit, nou ja, intens strogeel in dit geval. Oogstjaar 2015 voor wit lijkt best al gedateerd maar ik kan alvast verklappen dat de wijn nu eigenlijk à point is, precies goed dus. Aparte neus, gedroogde honing, banaan, bruine appel, boenwas, lychee. In de mond een heel klein fruitig zoetje, fraaie zuren, lange afdronk. Evenzo aparte smaken, bruine appel, boenwas, notig, amandel, lychee, overrijpe mango, kamille, witte peper, laoswortel. Afgezien van de kleur lijkt dit verdomd veel op een oranje wijn. De smaken lijken op die van een geoxideerde wijn maar dat is-ie niet. Dat het een "acquired taste" betreft is wel duidelijk. Je houdt ervan of niet maar je moet er wel even aan wennen. Ik hou d'r op z'n tijd wel van, dit exemplaar is zeker niet verkeerd. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.