Vandaag de tweede zaterdag op rij dat het zonnetje schijnt, dan ook de tweede zaterdag op rij dat ik een rosé opentrek, of in dit geval openschroef. Een Zuid-Franse blend van syrah en cabernet sauvignon, alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. In het glas een heldere oranje-rode kleur, redelijk intens. Een vrij 'droge' neus. Ik ruik rode grapefruit, citroen, limoen. En ik ben weer gelukkig want de smaak komt geheel overeen met de bij mij gecreëerde verwachting van het aroma. De heerlijk hoge zuren van het citrusfruit, een minibittertje, nauwelijks restzoet. Verfrissend, lustopwekkend, een prima rosé om te schenken voor aanvang van een dineetje. Of gewoon omdat-ie lekker is, de zon schijnt, omdat het kan. Verkrijgbaar bij Vomar, Spar en Coop.
01 juni 2013
Cachet IGP Pays d'Oc Shiraz-Cabernet Rosé 2011
Vandaag de tweede zaterdag op rij dat het zonnetje schijnt, dan ook de tweede zaterdag op rij dat ik een rosé opentrek, of in dit geval openschroef. Een Zuid-Franse blend van syrah en cabernet sauvignon, alcohol is 12,5%, geen houtopvoeding. In het glas een heldere oranje-rode kleur, redelijk intens. Een vrij 'droge' neus. Ik ruik rode grapefruit, citroen, limoen. En ik ben weer gelukkig want de smaak komt geheel overeen met de bij mij gecreëerde verwachting van het aroma. De heerlijk hoge zuren van het citrusfruit, een minibittertje, nauwelijks restzoet. Verfrissend, lustopwekkend, een prima rosé om te schenken voor aanvang van een dineetje. Of gewoon omdat-ie lekker is, de zon schijnt, omdat het kan. Verkrijgbaar bij Vomar, Spar en Coop.
