Vinarija Čitluk Mostarsko Vinogorje Hercegovačka Blatina 2010

Misschien geen 100% monocépage ondanks dat er pontificaal 'blatina' op het etiket staat. De vrouwelijke bloemen hebben namelijk een ander ras in de buurt nodig om bevrucht te kunnen worden, vaak kambuša of trnjak. Net zo makkelijk om daarvan ook maar even maximaal 15% toe te voegen. Zolang de hoofddruif er voor 85% in zit mag het een monocépage heten. Nummer 136 in mijn quest. Een origineel inheems druivenras uit Bosnië-Herzegovina, één van de vier tot zover bekend en beschreven in Wine Grapes... de druifbijbel. Alcohol is 12,5%, houtopvoeding is evident in geur en smaak, hoelang staat niet vermeld. In het glas een heldere lichtrode kleur met een mini oranje randje. In de neus de houtopvoeding, animaal, leer, kruidig, een mix van rood fruit, kers en zondoorstoofd zwart fruit. In de mond begint hij als een Spätburgunder. Piepklein zoetje, vers rood fruit, beetje hout, een bittertje. Later lijkt hij wat dikker te worden. Een leertoon, peper, kersen. Ook deze wijn verandert weer eens een keer van gedaante na een dagje open te hebben gestaan. Op beide dagen blijkt hij gewoon lekker en goed in balans. Zoet, zuur, bitter. Niet te licht, niet te zwaar, niet te simpel, niet complex. Tot nu toe al vier wijnen uit Bosnië-Herzegovina geproefd en besproken op Wijn-Blog en al vier keer absoluut niet tegengevallen. Ze zijn goed bezig daar.