Renato Ratti DOC Dolcetto d'Alba 'Colombè' 2008

Uit de Italiaanse regio Piemonte komt deze rode wijn van de vroegrijpende dolcetto druif. 'Dolcetto' betekent letterlijk 'kleine zoete', maar deze wijn is droog gevinifieerd, alcohol is 12,5%. In het glas donkermagenta tot lichtpaars van een gemiddelde kleurintensiteit. Kruidig op de stille spiegel, na het walsen komt er wat kersengeur bij. In de mond een vrij hoge zuurgraad, absoluut droog, beetje drogend ook, aanwezige tannines 3 uit 5, bittertje in de finale. De tweede slok is al wat sappiger, m'n speekselklieren gaan aan de slag. In de smaak komt die kruidigheid terug, rode bessen, klein beetje kers, maar zeker geen overrijpe. Hij is niet echt licht maar ook niet vol, smaakconcentratie is hoger dan gemiddeld, 4 uit 5, hetzelfde geldt voor de lengte van de afdronk. Het is wel een eetwijn, om zo los mee te borrelen daar vind ik hem net iets te straf voor.