Verzoekje: Cantine Due Palme IGP Negroamaro del Salento 'Domiziano' 2010

Twee vliegen in één klap: een verzoekje van een lezer, tevens deelnemend exemplaar in de #Twitterproeverij. Woensdag 30 mei 2012 om 21:00 uur, thema: negroamaro, de druif. Synoniemen genoeg: nero amaro, nicra amaro, uva cano, abbruzzese, albese, arrise, jonico, mangiaverme, nero leccese, niuru maru, de lijst is nog langer dan dit. Amaro betekent in ieder geval bitter. Dit kenmerkt de wijnen van deze druif. Is dat ook bij deze 2010 het geval? Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. In het glas een heldere donkerrode kleur met een licht magenta zweempje. Op de stille spiegel voornamelijk kruidig, na het walsen komt het aroma van framboos erbij. Zacht mondgevoel, laag in de tannines, 1 op een schaal van 5, heel fruitig, voornamelijk framboos. Net als de carmenère van gisteren lijkt dit ook al een beetje op een Beaujolais Nouveau. De kruidigheid kan ik nu ook proeven, er zit een klein zoetje in en de smaak van peperkoek komt erbij. Hij is erg sappig, veel fruit, nu komt er ook een hintje kersen bij. Die kers had ik eerder en sterker verwacht dan de framboos. Er zijn mooie zuurtjes aanwezig, goed in balans met het zoetje. Ik heb echter geen bittertje kunnen bespeuren. Is dit nu een 'nieuwe stijl' rode wijn? Veel fruit, een zoetje, geen houtgebruik, licht en zomers. Gek genoeg zou ik hier een jaar terug enorm van kunnen genieten, nu prefereer ik iets complexere wijnen. Dat is deze niet: het is een jeugdige, fruitige, ongecompliceerde wijn met een hoge doordrink-factor, dat dan weer wel. Toevallig is deze wijn ook nog eens door 'Proefschrift' uitgeroepen tot 'Wijn van het jaar'.