Les Pralets Saint-Saturnin AOP Languedoc 2010

#LanguedocDay. Vandaag 3 mei 2012 is het Languedoc-dag op Twitter. Ik trek, of liever, draai deze Saint-Saturnin open. In m'n boeken staat er maar bar weinig over vermeld behalve dat het een sub-appellation zou zijn van de grote AOC (of AOP in dit geval) Languedoc, voorheen AOC Coteaux du Languedoc. De gebruikte druivenrassen staan niet gespecificeerd op het etiket, wel dat er 'traditionele druivenrassen' zijn gebruikt. Dat kunnen dan grenache, syrah en mourvèdre zijn, maar ook cinsault en carignan zijn toegestaan. Het alcoholpercentage bedraagt 13%. In het glas dieprood met een magenta randje. Op de stille spiegel framboos en voornamelijk perendrups. Misschien het resultaat van thermo-vinificatie of macération carbonique. Het is in ieder geval voor mij een indicatie dat de wijn jong gedronken dient te worden. Na het walsen komt er wat kruidigheid en een lichte stallucht bij, maar de perendrups blijven overheersen. De eerste slok onthult een vrij zacht, ietwat dun en inderdaad jong karakter. In de smaak ook weer die perendrups. Gemiddelde tannines, 3 op een schaal van 5, en een iets te sterk bitter in de afdronk. Vooral dat laatste maakt hem onaangenaam, het past niet bij zijn jonge karakter. Als ik dan iets jongs wil, schenk ik liever een Beaujolais Nouveau in.