Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%. In het glas heel licht stro-geel. Op de stille spiegel vrij neutraal, in ieder geval niets stuivends. Na het walsen een beetje boterbloem. De eerste slok onthult in ieder geval al een vrij hoge zuurgraad, erg mooi voor een 2008, en ik vermoed dat deze zeker nog tot 2015 bewaard zou kunnen worden. Ik had kenmerken van houtopvoeding eigenlijk al in de neus verwacht maar daar zat het niet, in de smaak wel, een beetje vanille maar werkelijk heel subtiel. In totaal 12 tot 15 maanden houtrijping waarbij slechts zo'n 30% nieuw hout is gebruikt. Subtiel is het sleutelwoord voor deze wijn aangezien er geen overdreven smaken aanwezig zijn. De meest opvallende is die van citroen. Absoluut niet vergelijkbaar met geëikte Amerikaanse chardonnay's waar naast het overdreven gebruik van nieuw hout ook het filmende en vettige karakter overheerst. Daar is hier geen sprake van. Elegant, loepzuiver en snaarstrak.
