Buzet is een wijngebied in wat we de Sud-Ouest van Frankrijk noemen, het zuid-westen dus. Tot 1911 mochten de wijnen uit dit gebied onder de appellation Bordeaux verkocht worden maar dit werd een halt toegeroepen en pas vanaf 1973 kreeg dit gebied de appellatie Côtes de Buzet en vanaf 1988 veranderde die in AOC Buzet. Er worden voornamelijk rode wijnen geproduceerd die minimaal een jaar vatrijping dienen te krijgen. In deze Roches d'Hillac, die ik van Wijnstudio Tasty Wines mocht ontvangen, is die houtopvoeding in ieder geval goed achter het fruit in de wijn verstopt. Ik denk ook niet dat hier nieuwe vaten voor zijn gebruikt. Alcoholpercentage is 13% en de gebruikte druivenrassen kunnen de klassieke Bordeaux druivenrassen zijn: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec. Ondanks de leeftijd en de houtopvoeding komt deze wijn nog behoorlijk fris en fruitig over. Diepe fel magenta kleur. Een frisse neus met wat kers, framboos en perendrups. Het lijkt potdomme wel op een Beaujolais Nouveau! Qua smaak voornamelijk framboos en zwarte bessen, vrij hoge zuurgraad, een bittertje en iets groens nog. Ik zeg "nog" omdat ik denk dat deze wijn van dit oogstjaar gebaat zal zijn met nog enige jaren opleg. Gemiddelde tannines, maar hij smaakt nog wat hoekig, wat rauw. Het hout zal met opleg wat toenemen en de zuurgraad wat afnemen en de componenten in de wijn zullen beter integreren.
28 april 2012
Roches d'Hillac AOC Buzet 2008
Buzet is een wijngebied in wat we de Sud-Ouest van Frankrijk noemen, het zuid-westen dus. Tot 1911 mochten de wijnen uit dit gebied onder de appellation Bordeaux verkocht worden maar dit werd een halt toegeroepen en pas vanaf 1973 kreeg dit gebied de appellatie Côtes de Buzet en vanaf 1988 veranderde die in AOC Buzet. Er worden voornamelijk rode wijnen geproduceerd die minimaal een jaar vatrijping dienen te krijgen. In deze Roches d'Hillac, die ik van Wijnstudio Tasty Wines mocht ontvangen, is die houtopvoeding in ieder geval goed achter het fruit in de wijn verstopt. Ik denk ook niet dat hier nieuwe vaten voor zijn gebruikt. Alcoholpercentage is 13% en de gebruikte druivenrassen kunnen de klassieke Bordeaux druivenrassen zijn: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec. Ondanks de leeftijd en de houtopvoeding komt deze wijn nog behoorlijk fris en fruitig over. Diepe fel magenta kleur. Een frisse neus met wat kers, framboos en perendrups. Het lijkt potdomme wel op een Beaujolais Nouveau! Qua smaak voornamelijk framboos en zwarte bessen, vrij hoge zuurgraad, een bittertje en iets groens nog. Ik zeg "nog" omdat ik denk dat deze wijn van dit oogstjaar gebaat zal zijn met nog enige jaren opleg. Gemiddelde tannines, maar hij smaakt nog wat hoekig, wat rauw. Het hout zal met opleg wat toenemen en de zuurgraad wat afnemen en de componenten in de wijn zullen beter integreren.
