Cantine Leonardo da Vinci DOCG Brunello di Montalcino 2016

Mijn vorige post was er eentje van hetzelfde huis, Cantine Leonardo da Vinci. Vandaag sangiovese in m'n glas, alcohol is 13,5%, twee jaar rijping in Slavonisch eikenhout met een inhoud van 50 hectoliter, daarna nog minimaal vier maanden flesrijping. In het glas helder, scharlakenrood, intensiteit 2 uit 5. Redelijk aromatisch, op de stille spiegel een lichte houttoets, rode bessen, zure kersen, na het walsen met m'n glas komt daar rijp zondoorstoofd zwart fruit bij, ook wat leer, licht prikkelend hoog in m'n neus. In de mond een klein vanille-achtig zoetje, verder droog met ook op de tanden drogende tannines (2 uit 5), hoge en speekselopwekkende zuren, sappig, klein bittertje, iets alcoholisch, warme en lange afdronk. Medium smaakintensiteit, de concentratie is hoog, rode bessen, zure kersen, bloedsinaasappel, rode grapefruit, het hout zit mooi geïntegreerd in de wijn, licht aardse toon in de finale. Op dag twee is de balans iets beter en de doordrinkbaarheidsfactor iets hoger. Verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.