Sint Catharinadal BGA Noord-Brabant Norbertus 2020

M'n familie van beide kanten komt uit Oosterhout, laat ik nou een Oosterhoutse wijn in m'n glas hebben vandaag! Wosterhoutse wijn van de nonnen van het klooster Sint-Catharinadal, het oudst bestaande vrouwenklooster in Nederland. Als ik het jaartal op het etiket mag geloven dan bestaan ze in 2021 precies 750 jaar! De Norbertinessen zusters creëerden deze Norbertus, mijn doopnaam is Norbert, van de druivenrassen auxerrois 61%, pinot blanc 31% en pinot gris 8%. Alcohol is 12%, geen houtopvoeding. Oogstjaar 2020 is inmiddels de vierde oogst van deze nieuwe wijngaard. De Zuid-Afrikaanse wijnmaker Andries Burger is de expert die het vinificatieproces in de gaten houdt. In het glas heel licht goudgeel met groene reflecties. Ingetogen aroma, groen, floraal, citroen, peer. In de mond droog, flink stevige zuren, een kleine tongtinteling, mineralig, licht ziltig, strak, korte afdronk. De smaakintensiteit is niet hoog, vooral niet te koud drinken, citroen is de basis, verder nog iets van hooi, wat vegetale tonen. Naar mijn mening mag het aandeel pinot gris wel iets verhoogd worden, dat zal de wijn wat voller maken. Uiteraard zal ook de kwaliteit en intensiteit met de jaren alleen maar toenemen. Heel benieuwd hoe de oogst van 2030 zal smaken. De wijnen zijn exclusief in het klooster te koop. Nogmaals bedankt voor dit geschenk, neef Bas!