V.E.S.A. DO Valle del Rapel Reserva Gewürztraminer 'O' 2016

Intens geurend zoals gewürztraminer hoort te zijn. Honing, ananas, perzik, mango, lychee, gooi de tropische fruitmand maar open. En dan een slok: dat is schrikken! Behalve wat fruitig restzoet is deze wijn droog. Dat verwacht je niet. Alle genoemde tropische fruitsmaken zitten er wel in maar meer als een sterk getrokken thee. Heel kruidig en met best een behoorlijk bitter. Hij is zeer vol van smaak, heeft mooie hoge zuren en een uitstekende balans. Ik ben heel benieuwd hoe deze wijn zich op de lange termijn zal ontwikkelen. Met tien jaar kelderrust zou je wellicht wel eens een prachtige evolutie kunnen waarnemen. Gastronomisch inzetbaar bij vele denkbare gerechten zolang het geen rood vlees is. Alcohol is 13,5%, geen hout. Verkrijgbaar via Brederode Wijnkopers.