Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet AOC Bordeaux 2011

"Efkes ne kadetje opentrekken". Twee Mouton Cadet's liggen er nog in m'n voorraad, een 2011 en een 2013. Ik ga ze gewoon achter elkaar proeven. Vandaag de 2011, alcohol is 13,5%, een blend van de usual suspects 84% merlot, 10% cabernet sauvignon en 6% cabernet franc, geen informatie kunnen vinden omtrent houtopvoeding. Fris en fruitig in de neus, rood fruit, bessen, geen hout waarneembaar. In de mond hoge zuren, zacht, rood fruit, bessen, heel licht aardse afdronk, elegant, ook hier weer geen hout te bespeuren, ik denk dat het er niet in zit, daar is de wijn te fris voor. Simpele Bordeaux.