Domaine Chemorin AOP Rully 2011

De eerste van een aantal wijnen die ik heb gekocht bij de Nederlandse versie van LIDL's Foire aux Vins, hier Grand Vins de France genoemd. Grote namen, grootse wijnen... maar is dat ook daadwerkelijk zo? Niet alle wijnen zijn in elk filiaal te koop, begrijpelijk, maar de betere wijnen zijn enkel online te koop en dan ook nog in minimale afname van zes stuks. De duurste fles in de winkel moet zo'n vijfendertig euro kosten, in de webwinkel is dat bijna veertig euro. Jammer van die scheiding want ik had er best wat meer willen kopen. Ik begin met deze Rully, witte Bourgogne, dus chardonnay, alcohol is 12,5%, niets kunnen terugvinden over houtgebruik maar ik neem aan van wel. Licht strogeel in het glas. Weinig aromatisch, beetje grassig, wat tropisch fruit. Een zacht mondgevoel, klein zoetje, net voldoende zuren, een bittertje, kruidig, citrus, groene appel, mango (vooral na even opwarmen), er is inderdaad hout aanwezig maar heel subtiel en elegant. Voor bij salades of visgerechten maar vooral geen vette vis of romige saus, daar is hij te genuanceerd voor.