Les Hauts de Mélaine AOC Tavel 2012

Deze rosé is niet in Nederland te koop, ben ik blij dat ik hem weer in Frankrijk op m'n vakantieadres aantrof. Oogstjaar 2012 stond dit keer in de schappen van de Super-U, de prijs ervan was zelfs iets gezakt ten opzichte van die van 2011 en hij had in de tussentijd ook nog een gouden medaille op het Foire d'Avignon Concours des Vins verdiend. De druivenrassen zijn hetzelfde gebleven, de verhoudingen veranderd: grenache 56%, cinsault 19%, carignan 9%, clairette 7%, bourboulenc 3%, mourvèdre 2%, syrah 2% en picpoul 2%. Alcohol is 13,5%, geen hout. De kleur is nog steeds diep kersenrood, intensiteit 4 uit 5. De neus is iets subtieler geworden. De banaan, winegums en het jammy karakter hebben plaats gemaakt voor alleen nog kakelvers rood fruit, aardbei, kers, framboos. In de mond droog, een lichte tongtinteling, sappig, peperig, lekkere zuren. Smaken van aardbei, kers, framboos, bloedsinaasappel. Rode grapefruit in de afdronk inclusief een klein bittertje. Minder drop en zoethout dit keer, misschien omdat de wijn 'verser' is, maar het is geen gemis, hij is subtieler geworden, nog steeds even lekker.