Long Mountain WO Wes-kaap Dry Red 1999

Net als die van gisteren mocht ik ook deze wijn meenemen nadat ik het vermoeden had uitgesproken dat de houdbaarheidsdatum ervan wel verstreken zou zijn. Oogstjaar 1999 is nog niet zo heel erg oud, voor een Bordeaux ja! Maar een blend uit Zuid-Afrika? Verrassend genoeg vind ik nog wel de technische gegevens over deze wijn op internet. De druivenrassen ruby cabernet en cinsault zitten er hoofdzakelijk in, geen houtopvoeding, alcohol is 12,8%, restsuiker is 1,8 gram per liter en de zuurgraad is 5,4. De kleur is helder lichtrood, bijna te verwarren met rode Bourgogne. De neus is niet fris meer, het lijkt kurk, het is in ieder geval heel muf. Ik waag me toch nog aan een slok: kurk, duidelijk kurk. Ongeschikt voor consumptie, jammer.