Ashton Kelder WO Robertson Pinotage 2011

Niet van Ashton Kutcher, maar van Ashton Kelder is deze Zuid-Afrikaanse pinotage. Alcohol is 13% en er hebben Frans eiken chips in de stalen vaten gehangen en dat maar liefst 6 maanden lang. Het staat netjes vermeld in de fiche technique van de wijn, zeg maar de datasheet met technische details. Ik vind het niet erg dàt het gebeurt zolang het maar ergens vermeld staat, zoals bij deze wijn op de site van Cape Wines, van wie ik dit exemplaar mocht ontvangen. Een heldere felrode kleur met een magenta randje. Op de stille spiegel ruik je het 'hout' van de chips, na het walsen kruidig, rozemarijn. Een beetje beschuit ruik ik ook, iets rokerigs, toast, zwart fruit. In de mond ook die rokerigheid, ik zal maar niet inhaleren anders worden m'n longen nog zwart. Het gaat door met ontzettend sappig zwart fruit met een hoge smaakintensiteit, pruimen, een leertoon, koffie, tabak. Dus toch pruimtabak! Tannines zijn laag, zuren zijn mooi uitgebalanceerd. Ondanks de wat volle en 'zware' smaken drinkt-ie wel makkelijk weg en blijft voldoende interessant.