Net als gisteren blijven we vandaag zowel in de Loire streek als bij de cabernet franc druif. Deze fles kocht ik in Frankrijk bij de Carrefour voor €5,64 alcoholpercentage 13%. Oogstjaar 2010, dus een stuk paarser in het glas. Het aroma behoorlijk primair en het potloodslijpsel toch ook hier weer merkbaar, gelukkig maar. Iets minder kruidig nu maar wel weer wat boerser. In de mond zijn de smaken beter in balans dan die van de Chinon van gisteren en het potloodslijpsel is ook hier wel weer te proeven maar beter geïntegreerd. Zuurgraad is nu ook wat aangenamer. Het fruit wat ik proef is wat meer zondoorstoofd: pruimen en kersen voornamelijk. Tannines zijn ook nu weer behoorlijk aanwezig, 4 op een schaal van 5. De cabernet franc druif is zeker geen allemansvriend maar heeft wel een herkenbaar eigen karakter. In deze wijn laat hij zich van z'n goeie kant zien en er zit een mooie balans in de wijn.
05 januari 2012
Domaine Moirin Saumur Champigny AOC 2010
Net als gisteren blijven we vandaag zowel in de Loire streek als bij de cabernet franc druif. Deze fles kocht ik in Frankrijk bij de Carrefour voor €5,64 alcoholpercentage 13%. Oogstjaar 2010, dus een stuk paarser in het glas. Het aroma behoorlijk primair en het potloodslijpsel toch ook hier weer merkbaar, gelukkig maar. Iets minder kruidig nu maar wel weer wat boerser. In de mond zijn de smaken beter in balans dan die van de Chinon van gisteren en het potloodslijpsel is ook hier wel weer te proeven maar beter geïntegreerd. Zuurgraad is nu ook wat aangenamer. Het fruit wat ik proef is wat meer zondoorstoofd: pruimen en kersen voornamelijk. Tannines zijn ook nu weer behoorlijk aanwezig, 4 op een schaal van 5. De cabernet franc druif is zeker geen allemansvriend maar heeft wel een herkenbaar eigen karakter. In deze wijn laat hij zich van z'n goeie kant zien en er zit een mooie balans in de wijn.
