Susana Balbo Wines Crios Torrontés 2017

In het glas een schitterend fonkelende wit-gouden kleur. Redelijk "stuivend", flink aromatisch dus. Floraal, vegetaal, geel citrusfruit, fris, mineralig. Een prachtig mondgevoel, perfecte balans tussen filmend en strak, zoet en droog. Superstrakke, precieze en laat trekkende zuren, speekselopwekkend, heel licht ziltig, enorm lange afdronk. Loepzuiver, elegant. Smaken van voornamelijk citroen, klein hintje ananas. Oesters erbij? Heel aannemelijk. Andere kleine, verfijnde gerechtjes met licht ziltig "zeevoer"? Graag! Coquilles, mossels, Hollandse garnaaltjes, scheermessen, kokkels en ook sushi met verse rauwe vis. Laat maar komen! Pas m'n vierde bespreking van een monocépage van de druif torrontés op Wijn-Blog en wederom een succes. Alcohol is 13,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Betuws Wijndomein Linge Parel Wit 2016

M'n eerste Nederlandse sprankelwijn, door het Betuws Wijndomein "parelwijn" genoemd. Het koolzuurgas is achteraf ingespoten dus er vond geen tweede gisting op fles plaats. Het is een blend van twee redelijk onbekende druivenrassen; de riesèl en de villaris. Die laatste staat zelfs niet eens vernoemd in de "druifbijbel" Wine Grapes. Z'n minder aandoenlijke werknaam is Gf 84-21-9 en het is een kind van moeder sirius en vader vidal blanc (dus niet villard blanc zoals sommige bronnen beweren). De officiële toekenning tot het druivenregister geschiedde in 2004. Grove mousse bij het inschenken, snel verdwenen, veel grote bubbels in het glas. Wat "groen" in de neus, gele grapefruit, limoen, Granny Smith. In de aanzet een klein fruitig zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, iets drogend op de tanden en het tandvlees, klein bittertje. Gedoseerde smaken van voornamelijk limoen en citroen. Strak, fris, off-dry-beleving maar in werkelijkheid waarschijnlijk droger dan dat hij overkomt. En daar is niets mis mee, het doet denken aan een Brut Prosecco. Alcohol is 11%, geen hout. Verkrijgbaar rechtstreeks bij het wijndomein te Erichem of bij de wijnspeciaalzaak zoals bijvoorbeeld de Nederlandse Wijnwinkel.

Bodegas Tinto Negro DO Mendoza Finca la Escuela 'La Piedra' Malbec 2014

Wederom is het #MalbecWorldDay, zoals elk jaar op 17 April. Ik heb een Argentijnse in m'n glas uit 2014. Alcohol is 14%, twaalf maanden houtrust op vaten van Frans eikenhout waarvan een derde nieuw. Een diepe paarse kleur in het glas. Fruitige maar ook tertiaire tonen in het aroma. Kersen, leer, koffie. Een enorm zacht mondgevoel, mini-zoetje, verfijnde zuren, speekselopwekkend, tannines 2 uit 5, rond en rijp, hele lange afdronk. Vrij hoge smaakintensiteit (4 uit 5), rijpe rode en zwarte kersen, een lichte rook-toets, heel sappig, koffie, licht animaal. Van het houtgebruik is nauwelijks iets te merken, mooi geïntegreerd. Weer is het vooral het mondgevoel dat me weet te pakken. De wijn is perfect in balans en af. Niet echt goedkoop maar qua prijs-pret-verhouding goed genoeg om er een aanrader van te maken, verkrijgbaar bij Wine In Black.

Château de Saint Cosme IGP Pays d'Oc Little James' Basket Press Blanc 2017

Een blend van twee zeer expressieve druiven: sauvignon blanc en viognier. Uiteraard smaakt bijvoorbeeld de sauvignon blanc van een Rhône-terroir compleet anders dan die van een Loire-terroir maar ik vind de combinatie interessant genoeg om te willen proeven. Afhankelijk van hoe het groeiseizoen zich heeft ontwikkeld is overigens de mix-verhouding elk jaar weer anders en in 2017 was-ie precies fifty-fifty. In het glas een fonkelende goud-gele kleur met een groene zweem. Geen stuivend aroma, anijs, munt, floraal, steenfruit, tropisch fruit. Hier lijkt de viognier iets de overhand te hebben. In de mond hoge zuren, droog, klein bittertje, strak. Qua smaak is er geen duidelijke "winnaar", voor zover je daarvan kan en mag spreken. Hij is zowel vegetaal als floraal, citroen, kruisbes, buxus, "rozenwater", lychee, grapefruit. Zuiver, correct, niet te koud drinken. Mooi-weer-wit noem ik dit. Makkelijk doordrinkbaar zonder helemaal simpel te zijn. Alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de (online) wijnspeciaalzaak.

Weingut Wohlmuth Südsteiermark Ried Steinriegl Sauvignon Blanc 2017

Ze zeggen dat je de confrontatie met je angsten moet opzoeken om ze te kunnen overwinnen. Wellicht dat ik daarom aan m'n vijfde Sauvignon Blanc op rij zit! "Truth be told"; het is niet m'n favoriete druif en dan bedoel ik natuurlijk de wijnen ervan. Met deze uiteenlopende reeks hoop ik m'n affiniteit er op een positieve manier mee te stimuleren. De ultieme Sauvignon Blanc is in mijn optiek Sancerre, veel te weinig besproken hier op Wijn-Blog, die moet ik ook weer eens oppakken. Vandaag heb ik echter als afsluiter eens een Oostenrijkse Sauvignon Blanc in het glas uit de regio Südsteiermark. Volgens Master of Wine Frank Smulders één van de betere gebieden voor wijn van deze druif. Ik verklap nu meteen maar even dat ik hem hierin niet zal tegenspreken. Loepzuiver, geraffineerd, delicaat, verfijnd, precies. Enkele steekwoorden om de stijl mee te omschrijven. In het glas licht strogeel met groene reflecties. Ingetogen neus, gele appel, anijs, citroen, heel fris. In de mond droog, hoge en precieze zuren, strak. Heel licht vegetaal, citroen, limoen, grapefruit. Verfrissend, speekselopwekkend, gebalanceerd. Geen achterover-klok-wijn. Deze kun je pas naar waarde schatten wanneer je redelijk veel proefervaring hebt. Alcohol is 13%, gedeeltelijke opvoeding in groot hout (niet waarneembaar), verkrijgbaar bij Wine In Black.

Concha y Toro Casillero del Diablo DO Maule Valley Late Harvest Sauvignon Blanc 2013

M'n vierde Sauvignon Blanc op rij! Nu echter in een zoete variant. Van deze Late Harvest had ik eerder al de 2011 en de 2012 editie geproefd, nu de 2013. Helaas staat hij alleen nog op de schappen van de XL filialen van Albert Heijn en dus pak ik 'm minder snel mee omdat ik er dan voor moet omrijden. En dat terwijl het zo'n prachtige "dessertwijn" is. Heel functioneel ook nog in het formaat van een halve fles. De vaste lezer van Wijn-Blog weet dat ik dit soort wijnen het liefst drink in combinatie met een Aziatisch gerecht, bij voorkeur pittig en/of zoet "gesausd". Als contrast of aanvulling, voor mij is het immer een "hit". Wat deze zoete wijn overeind houdt zijn nou juist de zuren. Hij heeft een uitstekende balans tussen die twee en dat is nu precies onmisbaar om 'm spannend te houden. Alcohol is 12%, geen hout. Intens geurende neus van mandarijn, perzik, abrikoos, mango, lychee. Overweldigend zoet gevolgd door de enorm hoge zuren, klein bittertje. Intense smaken van perzik, grapefruit, limoen, mandarijn, ananas.

Domaine Villebois AOP Pouilly-Fumé 2014

Een derde Sauvignon Blanc op rij, net als die van gisteren ook uit oogstjaar 2014. Doorgaans vind ik de wijnen van de druif sauvignon blanc uit het Loire-gebied wat aan de groene kant en te zuur. Met de wijnen van de appellation Pouilly-Fumé heb ik echter minder moeite. Deze stijl Sauvignon Blanc bevalt me wel. Het exemplaar van vandaag vormt daarop gelukkig weer geen uitzondering. In het glas heel licht strogeel met groene reflecties. In de neus een fris zomers regenbuitje, mineralig, citroen, fris, veel frisser dan de Saint-Bris uit m'n vorige blog-post. In de mond hoge zuren, droog, fris, strak, speekselopwekkend, iets drogend op de tanden, lange afdronk. De smaak van voornamelijk citroen, iets ziltig, mineralig, mondvullend. Wederom een heel zuiver en correct exemplaar, goede balans, uitstekend als aperitief en 'tastebud-cleanser' en gezien het oogstjaar, heel erg vief nog. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij de Jumbo.

Domaine Bersan AOC Saint-Bris Sauvignon 2014

Na de sprankelende Sauvignon Blanc in m'n vorige blog-post, ga ik vandaag voor een stille wijn van dezelfde druif. Uit Saint-Bris, de enige appellation in de Bourgogne waar de druif sauvignon blanc is toegestaan, komt dit redelijk oude exemplaar van oogstjaar 2014. Zou hij het kunnen hebben of heeft-ie z'n beste jaren achter zich? In het glas een prachtige, fonkelende intens goud-gele kleur, helder. In de neus wat ouderdomsgeurtjes, gedroogde honing, boenwas, kamille, hintje tropisch geel fruit, ananas, mango. Het aroma doet me een beetje denken aan een Riesling van een jaar of tien tot twintig oud. In de mond droog, hoge zuren, speekselopwekkend, licht ziltig, klein bittertje. Ingetogen smaken, gedroogde honing, ananas, limoen, vooral niet te koud drinken. De fris- en fruitigheid die er een aantal jaar terug ongetwijfeld heeft ingezeten, heeft plaatsgemaakt voor wat rijpere doch ingetogen tonen. Persoonlijk hou ik er wel van. Gastronomisch te paren met een verfijnd klein gerechtje met iets uit de zee. Witvis, garnaal, oesters, beetje zeekraal als garnering, ik zie het helemaal voor me. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij Wijn Op Dronk.

Steenberg Estate WO Western Cape Sparkling Sauvignon Blanc Brut

Op een mega-grote proeverij had ik al eens een sprankelwijn geproefd vervaardigd van louter sauvignon blanc-druiven, ik was hierdoor aangenaam verrast. Mede doordat de organoleptische eigenschappen van de druif zo goed behouden waren gebleven. Vandaag plop ik weer een bubbelwijn open van diezelfde druif. Gelijk moet ik zeggen dat hij wat tegenvalt in vergelijking met m'n eerdere ervaring. Veel minder sauvignon blanc-achtig. Eigenlijk doet hij me meer aan een Prosecco denken. In de neus heel erg "appelig", groene appel, Granny Smith en ook limoen en citroen. Het "groene" karakter, de buxus, de kruisbes... waar zijn ze? In de mond hoge zuren (uiteraard), een klein "brut"-zoetje, citroen, limoen, grapefruit. Heel correct allemaal maar voor hetzelfde geld had ik een betere Prosecco kunnen kopen met meer diepgang. Alcohol is 12,5%, geen hout, verkrijgbaar bij Wine In Black.

Bioweingut H&M Hofer Niederösterreich Zweigelt vom kleinen Eichenfass 2015

Nee, het bedrijf Hennes & Mauritz is niet "in de wijn" gegaan. De initialen staan voor Herman & Maria. Het echtpaar Hofer produceert biologische wijnen, eerst lokaal op kleine schaal, later is de export toegenomen. Gelukkig wisten de wijnen ook hun weg naar Grapedistrict te vinden. Vandaag heb ik de zweigelt in m'n glas, helder, felrood tot magenta, intensiteit 2 uit 5. Fruitig in de neus, aardbeienjam, rijpe zwarte kersen, zuurstok, heel klein vleugje vanille. Een enorm zacht mondgevoel, nauwelijks tot geen tannines, een zoetje, hoge zuren, speekselopwekkend, heel erg sappig, pittige scherpte, klein bittertje, tikje alcoholisch (13,5%), lange afdronk. Intense smaak (4 uit 5), aardbeienjam, rijpe rode en zwarte kersen, rozenbotteljam, sap, sap, sap! Heel zuiver, correct en eerlijk, enorm hoge doordrinkfactor. Echte plezierwijn, hier word ik gelukkig van! Meteen komt de associatie met de Beaujolaiswijn opzetten die ik eerder heb beschreven, ook uit 2015. Ondanks de opvoeding in barriques van nieuw Frans eikenhout is dat (op dit moment) niet terug te proeven in de wijn, het is een en al fruit wat de klok slaat. Heerlijk!

Farnese Vini Fantini DOC Aglianico del Vulture 2016

Ruim zeven jaar geleden dat ik m'n eerste en tot nu toe enige wijn van de Italiaanse druif aglianico proefde. Tijd voor een hernieuwde kennismaking. De wijnen van deze DOC kunnen goed ouderen maar ik kies er toch voor om dit relatief jonge exemplaar nu te openen. Dat-ie jong is zie ik al aan de kleur: fel magenta tot paars, intensiteit 3 uit 5. Behoorlijk geurend, rode bessen, zure rode kersen, vanille, frambozen, perendrups, een stalletje en ja hoor; bij dit exemplaar zit het er ook weer in: rubber. Het rubber van zo'n breed elastiek van de (nu nog) oude vertrouwde postbode. Iets gekoeld en daardoor lekker fris in de mond, een klein zoetje in de aanzet, fraaie zuren, heel sappig, iets rauwe maar rijpe tannines (3 uit 5), licht stroef op de tanden, prettig bittertje in de finale, lange afdronk. Gemiddelde smaakintensiteit, rode en zwarte bessen, rode kersen, vanille, aards. Redelijk stevige wijn, bij voorkeur een maaltijd met rood vlees erbij eten, gematigde complexiteit, zeker geen allemansvriend, aangenaam verrast daarom dat ik 'm bij de grotere Albert Heijn op de schappen zag staan. Alcohol is 13%, tien maanden lagering waarvan 40% in barriques van gebruikt hout.

Weingut Diwald Wagram Frühroter Veltliner Ried Diebsnest 2017

Nog niet zo heel lang geleden proefde ik oogstjaar 2016 van dit huis van deze druif, vandaag 2017 in m'n glas. De druif frühroter veltliner is een natuurlijke kruising tussen de roter veltliner en de silvaner. Behoorlijk pétillant bij het inschenken, het lijkt wel een sprankelwijn met dien verstande dat nu de koolzuurgas-belletjes aan de glaswand blijven plakken. Licht strogeel tot goud-geel gekleurd. Gemiddeld aromatisch, heel fris, anijs, mango, lychee. In de aanzet een micro-zoetje, hele aangename zuren, iets meer rond dan strak, fris, ziltig, prettig bittertje, lange afdronk. Volle smaak, mondvullend, lychee, mango, floraal, licht kruidig, witte peper. Heel prettig doordrinkbaar en ook gastronomisch goed inzetbaar. Alcohol is 12%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak.