Viña Cobos DO Mendoza Bramare Luján de Cuyo Cabernet Sauvignon 2018

Een aantal wijnen uit het oogstjaar 2018 ga ik proeven op rij. Te beginnen met deze Cabernet Sauvignon uit Argentinië. Er zijn twee landen in Zuid-Amerika die furore maken met druiven die van oorsprong uit de Franse Bordeaux komen. Dat is Chili met de carmenère en Argentinië met de malbec. Twee druivenrassen die beroemder zijn dankzij andere landen dan het land van oorsprong. Vandaag echter geen Malbec in m'n glas maar Cabernet Sauvignon. Staat pinot noir bij mij fier aan kop op nummer één, de cabernet sauvignon is een solide tweede plek toebedeeld voor wat betreft rode wijn. "King Cab". Houtopvoeding is eigenlijk bijna wel verplicht, zo ook bij dit exemplaar. Malolactische vergisting vond plaats in barriques en duurde maar liefst twee maanden, de rijping erna duurde achttien maanden, ook in barriques. Twee jaar flesrijping volgde. Het alcoholpercentage is 14,5%. In het glas heel licht nevelig, dieprood, intensiteit 3 uit 5. Gematigd aromatisch, op de stille spiegel hout, na enige tijd en walsen met het glas komt er meer bij. Laurier, eucalyptus, rode bessen, morellen, rozenbottel. In de mond droog, beendroog bijna, op de tanden en tandvlees drogende tannines (3 uit 5), hoge zuren, klein bittertje, strak, goede balans, lange afdronk. Geen hele intense smaak, wel geconcentreerd, breed verdeeld over het gehele palet, een elegante stijl, verre van log of vermoeiend. Hout, eucalyptus, rode bessen, morellen, rozenbottel. Knap gemaakt, zuiver, fraaie stijl, topkwaliteit. Te koop bij de winkels van Henri Bloem.