Volte Face IG Alentejano Vinho Branco Reserva 2021

Het heeft even geduurd maar ik proef weer een monocépage van een druif die ik nog niet eerder "solo" in m'n glas heb gehad. De antão vaz is een inheems Portugees wit druivenras, productief, groot van formaat en kan goed tegen de hitte van het zuiden. Vroeg geplukt geeft het frisse wijnen met een hoge zuurgraad, rijper geplukt geeft het tropisch fruit en kan hij baat hebben bij wat houtopvoeding. Dit exemplaar heeft gedeeltelijke houtrijping gehad, slechts 10% van de wijn mocht een jaar in hout vertoeven sur lies met regelmatige bâttonage. Het percentage alcohol bedraagt 13%. De fles is voorzien van een prachtig "masker" als etiket. In het glas helder, licht strogeel van kleur. Medium aromatisch, tropisch fruit, honing, beetje weeïg. Zacht mondgevoel, fruitig zoetje, toch nog hoge zuren, strak, speekselopwekkend, klein bittertje, warm, lange afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, citroen, limoen, grapefruit, toefje honing, galiameloen, lychee. Mooie finale met wat kruidigheid en een heel licht aardse toon. Gastronomische wijn, niet te koud inschenken. Dit exemplaar komt bij Vasco Wijnimport vandaan.