Bruno Andreu AOP Languedoc Premium Selection 'Elixir' 2021

Stiekem had ik gehoopt dat dit nog wat zou zijn, witte wijn uit 2021. Twaalf maanden rijping in nieuw Frans eikenhout, alcohol is 13%, een assemblage van de druivenrassen viognier en roussanne. Wanneer ik 'm ontkurk en even aan de kurk snuif bekruipt me al een angstgevoel. Wanneer ik m'n gok in het glas steek is het meteen duidelijk. Deze is over de top. Oxidatieve tonen, maggi, gedroogde honing, gedroogd steenfruit, kruiden. Toch ga ik door naar het proeven, wie weet verrast hij me nog. De kleur is overigens donkergeel, bijna lichtoranje, helder. Beendroog in de mond, hoge zuren, bitter, korte afdronk. De smaak is eruit, citroen zit er nog in, zo ook azijnsteek. Althans, daar lijkt het op. Jammer, ik was heel benieuwd naar deze wijn. Door de gootsteen.