Costa Boal Family Estates DOC Douro Flor do Côa Branco Viosinho 2021

Ik ga weer eens een aantal voor mij nieuwe monocépages op rij bespreken. Vorige week al de eerste, deze week wederom eentje uit Portugal: de viosinho. Naar alle waarschijnlijkheid van origine afkomstig uit de regio Douro, kleine druiven, kleine trossen, lage opbrengsten, vroegrijp. Ook wel de "Portugese sauvignon blanc" genoemd vanwege zijn intense aroma's. Kwaliteitswijnen van deze druif kunnen goed ouderen. Nu heb ik een exemplaar uit 2021 dus dat kan ik dan gelijk even testen. Alcohol is 13%, geen hout. Helder in het glas, heel licht goud-geel met wat groene reflecties. Best aromatisch, gistcellen, citroen, ananas, grassig, een hele lichte honingtoets. In de mond droog, hele hoge zuren, enorm strak, fris, heel licht ziltig, hele lange en iets warme afdronk. Intense en geconcentreerde smaak, vooral citroen, beetje ananas, iets grassig, stro, gistcellen. Als-ie nog ziltiger zou zijn geweest had ik er een gerecht met vis bij kunnen bedenken maar daar vind ik 'm net te fris voor. Eerder een koude pastasalade met feta, ingelegde uien, radijs, rucola, pijnboompitten. Fraai geouderd dit exemplaar en heel erg fris. Te koop bij Sabores de Portugal te Goes.