Wijndomein St. Martinus BGA Limburg Vriendschap 2020

Vriendschap uit oogstjaar 2019 heeft een transformatie ondergaan in 2020. Behalve het verliezen van de toevoeging "uit Voerendaal" is de samenstelling van de gebruikte druivenrassen gewijzigd. De muscaris en chardonnay zijn van het toneel verdwenen en hebben plaats gemaakt voor riesling. Deze wordt nog wel steeds bijgestaan door de johanniter, auxerrois en solaris. Het percentage alcohol is met z'n 12,5% gelijk gebleven en de binnenkant van een eikenhouten vat heeft deze wijn weer niet gezien. In het glas is hij helder, fonkelend stro- tot goudgeel van kleur met een groen zweempje. Gematigd expressief in de neus, zonnebloemolie, ananas, honing, citroen. In de aanzet een heel klein fruitig zoetje, verder droog, hoge precieze zuren, licht ziltig, mini-bittertje, warme en middellange afdronk. Fraai geconcentreerde smaak, zonnebloemolie, ananas, honing, citroen... wat ik ruik proef ik en zo heb ik ze het liefst. Geen simpel "wijntje", hij is gastronomisch, verfijnde gerechtjes met "iets" uit de zee zullen hier goed bij passen. Verkrijgbaar op het domein van St. Martinus zelf of in hun webshop.