Ferrari Fratelli Lunelli DOC Trentodoc Ferrari Brut

12-12-2021... Nederlandse autosporthistorie wordt vandaag geschreven. Max Verstappen is de eerste Nederlander ooit die het Formule 1 wereldkampioenschap op zijn naam weet te schrijven. En hoe! In een seizoen dat bol staat van controversie, aanvaringen, zowel fysieke als psychologische, protesten, discutabele uitspraken en beslissingen van de overkoepelende autosportfederatie FIA en de stewards van de wedstrijd. Maar laten we niet vergeten dat het vooral ging om twee strijders: Max Verstappen en Lewis Hamilton. Zij zijn aan elkaar gewaagd en duwen elkaar tot uitersten. Het was lang geleden dat Lewis Hamilton zo hard heeft moeten knokken alleen om te concluderen dat de oranje leeuw hem dit jaar heeft verslagen. Nota Bene in de laatste ronde van de laatste wedstrijd waar ze samen ingingen met een gelijk puntenaantal. Deze twee titanen zaten het hele jaar in een eigen klasse, a league of their own. Mercedes had dit jaar de betere auto, Red Bull had de betere coureur en vaak de betere tactiek in de race. Max Verstappen is dit jaar verdiend wereldkampioen. Voorheen werd daar op het podium een fles Champagne op leeggespoten, vanaf dit jaar is dat een "sprankelwijn" geworden met de veelzeggende naam "Ferrari". Heeft verder niets met het automerk te maken maar is een plezierige bijkomstigheid voor de bekendheid van zowel het automerk als de bubbelwijn. Dat veel mensen het dan nog steeds hebben over "het spuiten der Champagne" is voor mij een ergernis maar begrijpelijk omdat voor een leek "Champagne" het equivalent is van bubbelwijn. De Trentinodoc sprankelwijn van Ferrari wordt in ieder geval op dezelfde manier gemaakt als Champagne, tweede gisting op fles dus. De speciale F1 editie is een "blanc de blancs", een monocépage van chardonnaydruiven. Meer dan 55 maanden sur lies in de kelder alvorens het moment van dégorgement. Alcohol is 12,5%, verkrijgbaar bij de wijnhandel en slijterij. Bij het inschenken een heftige mousse die redelijk lang stand houdt, parelkettingen van kleine bubbeltjes houden lang aan. Licht aromatisch, heel fris in de neus, groene appel, citroen, limoen. In de mond strak, hoge zuren, vriendelijke mousse. Geconcentreerde smaak, citroen, groene appel, limoen, rode appel, al opwarmend komt er een lichte toon van witbrood bij. Het mag dan geen Champagne heten maar dit is een hele acceptabele "bubbel".