Domaine Lacroix-Vanel AOP Languedoc Pézenas 'Fine Amor' 2016

De druiven grenache noir (60%), syrah (20%) en cinsault (20%) bij elkaar in de mix, als ik dit trio zie staan moet ik onwillekeurig aan roséwijn denken. Vooral de druif cinsault roept dat bij me op maar ik heb vandaag rood in m'n glas. Biologisch rood ook nog eens een keer, de conversie naar biodynamisch is door wijnboer Marc-Olivier Bertrand in gang gezet. Met toegevoegd sulfiet wordt zuinig omgesprongen. Geen opvoeding in hout maar in tanks bekleed met epoxyhars, alcohol is 14%. De filosofie van de wijnmaker is om vooral de terroir-expressie in de fles te vangen. Oude stokken met lage rendementen, grind- en basaltbodems omgeven door bomen en struiken, mediterraans klimaat. In het glas licht nevelig, rood tot magenta van kleur. Flink boers op de stille spiegel, animaal, leer, na flink walsen komt daar vooral rood fruit bij, bessen, frambozen, iets floraal. In de mond droog, stevige zuren, klein bittertje, strak, iets drogende tannines (3 uit 5), middellange afdronk. De smaakconcentratie is hoog, rode bessen, zure kersen, rode grapefruit, leer, floraal. Hele zuivere, pure en eerlijke wijn. Het relatief hoge alcoholpercentage stoort niet. Elegante en strakke stijl wijn met een mooi boers tintje. Behoorlijk complex voor een fruitgedreven wijn. Spannend en een hoge doordrinkfactor. Iets erbij eten zal het genot versterken. Verkrijgbaar bij Brederode Wijnkopers.