Quinta da Pellada DOC Dão Quinta de Saes Vinho Branco 2017

Eigen schuld, dikke bult! Weer een witte wijn te lang na de aanschaf laten liggen in je kelder! Soms kan het, vaak niet. Ondanks dat de wijn van vandaag nog drinkbaar is, zou hij anderhalf jaar terug lekkerder geweest zijn. Licht aromatisch, kruidig, peer. Droog, mooie zuren, behoorlijk ziltig. Gedroogde honing, hintje tropisch fruit, licht kruidig, maïs, citroen. Ik mis wat frisheid en fruit. De gebruikte inheemse druivenrassen zijn bical, cerceal branco en malvasia fina, alcohol is 13%, geen hout, verkrijgbaar bij de wijnspeciaalzaak. Toch maar weer eens wat kritischer naar m'n voorraad witte wijn kijken om toekomstige teleurstellingen te voorkomen.