García de Verdevique Vino de la Tierra Cumbres del Guadalfeo Cuesta del Frontón Jaén Blanco 2017

Cayetana blanca. Onbekend is nog of deze druif oorspronkelijk uit Portugal of uit Spanje komt. Duidelijk is wel dat er talloze synoniemen voor zijn waaronder jaén blanco zoals vermeld op het etiket. Intens geel tot oranje gekleurd, iets pétillant. Gemiddeld aromatisch, gele appel, bruine appel, boenwas, kruidig, kerrie, laos, ananas, mango, Amsterdamse uitjes. Klein fruitig zoetje maar wel droog, gevolgd door hoge zuren, iets alcoholisch, lange afdronk. Hoge smaakintensiteit, tropisch fruit, ananas, passievrucht, granaatappel, Kaapse kruisbessen. Hele complexe en moeilijk te definiëren geuren en smaken allemaal bij elkaar. Gastronomisch, bijvoorbeeld bij pittig gekruide Aziatische gerechten. Ik vind hem prachtig! Alcohol is 14%, geen hout, deze kwam bij Granada Wijnen vandaan.