Graffetta DOC Sicilia Grillo 2016

Nou, laat ik er maar een houtgelagerde grillo achteraan gooien dan, acaciahout dus. Iets gerijpt, iets minder "vers" dan die vorige. Licht pétillant in het glas, fel citroengeel van kleur. Gemiddeld aromatisch, rijpe tonen, gedroogde honing, ananas, citroen. Zacht mondgevoel, fraaie zuren, goede balans tussen filmend en strak, tikje alcoholisch (13%), warm. Het houtgebruik is precies goed gedoseerd, een hele lichte vanilletoon. Verder nog citroen, een toefje ananas, mango. Gemiddelde smaakintensiteit voor wit, gematigd complex, goed gastronomisch inzetbaar. Verkrijgbaar bij onder meer De Proeftafel te Zeist.