Mas de Lavail AOC Côtes du Roussillon Villages 'La Désirade' 2012

La Désirade, het verlangen. Eens kijken of een glas hiervan me naar een tweede kan doen verlangen. Intens aroma, rijp zwart fruit, zwoel, malo. Een zoetje, net voldoende zuren, rijpe en afgeronde tannines (2 uit 5), tikje alcoholisch, afdronk iets langer dan gemiddeld, klein bitter in de finale. Intense smaken, zondoorstoofd rijp zwart fruit, pruimen, krenten, tutti-frutti, iets droppig. Redelijk aan de logge kant, eendimensionaal. Alcohol is 15% maar liefst, druivenrassen 50% syrah, 25% grenache noir en nog 25% carignan van oude stokken, twaalf maanden houtrust, verkrijgbaar bij de Franse Carrefour en op het domein zelf. Ook iets teruggekoeld lijkt hij misplaatst in het zomerse jaargetijde, dit is een zwoele, warme winterwijn. Bij voorkeur drinken bij stevige kost, stoofpotjes, suddervlees, wild, stamppotten.