Domaine Pierre Henri Ginglinger AOC Alsace Sylvaner 2016

Gele appel, groene appel, citroen, zwart-witjes, venkel, anijs... interessante neus. Wat ik ruik komt tevens terug in de smaak, daar hou ik wel van. Mooie hoge zuren, droog, strak. In een blindproeverij zou ik hem niet herkennen echter, daarvoor heeft-ie net te weinig typische en eigen kenmerken. Alcohol is slechts 11,5%, geen hout, verkrijgbaar bij De Proeftafel te Zeist.