Ego Bodegas DO Jumilla 'Don Baffo' 2012

Een blend van de druivenrassen monastrell (mourvèdre) 50%, syrah 30% en petit verdot 20%, alcohol is 14,5%, vier maanden rijping in Amerikaans eikenhout. Heel milky in de neus, overrijp zondoorstoofd zwart fruit, droppig, laurier, mokka. Een zacht mondgevoel, in de aanzet een zoetje, voldoende zuren, droog, tikje drogend, tannines 3 uit 5, iets alcoholisch, klein bittertje, lange afdronk. Intense smaken van krenten, iets Port-achtigs, drop, laurier, groene paprika, zondoorstoofd zwart fruit, kersen, pruimen, chocolade, hout mooi geïntegreerd. Dikke, bombastische, warme wijn, nu goed op dronk. In combinatie met een chocoladebonbon geen probleem.