Vinovalie Cave de Fronton AOC Fronton Astrolabe Négrette 2010

In 2013 gingen we bij wijze van uitzondering met het vliegtuig op vakantie naar Frankrijk. Wijn inslaan en meenemen in de kofferbak van de auto was dus helaas niet aan de orde. Toch heb ik een fles gekocht, Nota Bene op het vliegveld van Toulouse-Blagnac, en mee terug genomen naar Nederland. Net als de wijn van gisteren van de druif négrette. Overige overeenkomsten zijn het alcoholpercentage van 13,5%, de houtopvoeding van een jaar in nieuw Frans eiken en ze komen beide van dezelfde coöperatie. In de neus rijp zwart fruit, zwoel, hout maar meer op de achtergrond dan bij de wijn van gisteren. Ik zit nog lekker buiten vanavond met een warm vuurtje d'r bij, de wijn licht gekoeld. In de aanzet een klein zoetje, mooie zuren, rijp zwart fruit, hout, dik, zwoel. Oogstjaar 2010 overduidelijk beter dan 2011 wanneer ik de twee wijnen op rij vergelijk. Het exemplaar van vandaag beter in balans, eleganter, meer zuren, hout beter geïntegreerd, hoger bewaarpotentieel. De overeenkomst dat ze beide erg lijken op een dikke Napa Valley Cabernet Sauvignon blijft.