Les Vignerons du Vallon AOC Marcillac Cuvée Tradition 2015

Vandaag een vergelijkbaar exemplaar als de Marcillac van gisteren. Ook deze komt van de coöperatie Les Vignerons du Vallon, het alcoholpercentage is eveneens 12,5%, tevens geen houtopvoeding. Het grote verschil is het oogstjaar, 2015. Zoals al meerdere malen gebleken is dat een topjaar. Ik heb uiteraard nog geen gegevens voor de lange termijn maar in z'n jeugd gedronken komt 2015 toch wel heel goed uit de verf. En dat geldt gelukkig voor meerdere wijnregio's in Frankrijk. In de neus is hij een tikje boers, een stalletje gevolgd door rood fruit, bessen, kersen, aardbei. In de mond zijdezacht zoals verwacht, klein zoetje in de aanzet, hoge zuren, nauwelijks tannines, sappig. De smaken zijn intenser dan van de wijn uit 2012, hij is ronder, minder schraal, rijper, volfruitig, een langere afdronk. M'n bevindingen staven m'n vermoedens; niet opleggen, jong drinken dit oogstjaar uit deze AOC.