Riebeek Cellars Collection WO Swartland Sauvignon Blanc 2016

Twee cijfers achter de komma voor wat betreft het alcoholpercentage: 12,52%, geen hout, verkrijgbaar voor nog geen vijf euro bij de Coop, Vomar en Makro. In het glas heel licht strogeel met een groene reflectie. In de neus 'groen', grassig, fris, peer, meloen, na opwarming komt er meer opzetten, mango, licht kruidig, een klein wit pepertje, zonnebloemolie. In de mond vrijwel meteen de zo bekende hoge 'sauvignon blanc zuren', een lichte ziltigheid, strak, licht drogend op de tanden, speekselopwekkend. Uitstekend aperitief en 'tastebud-cleanser'. Subtiele smaken, buxus, zonnebloemolie, citroen, mango, grassig. Zo strak en ingetogen had ik 'm uit Zuid-Afrika niet verwacht. Ik zou denken dat ze er een 'Nieuwe Wereld twist' aan zouden hebben gegeven maar hij doet verdomd 'Oude Wereld' aan en dat is eigenlijk een groot compliment voor de maker van deze Riebeek Sauvignon Blanc.