Cono Sur DO Valle de Colchagua Los Gansos Orgánico Pinot Noir 2012

Met het aantal van 69 tot nu toe geproefde wijnen gemaakt van het druivenras pinot noir, staat deze druif bij mij met stip op nummer 1. Op de voet gevolgd door chardonnay met 56 stuks. Niet geheel toevallig zijn beide druiven dominant in de Bourgogne, de streek waar mijn favoriete wijn vandaan komt. Vandaag echter eentje uit Chili, van het biologisch werkende Cono Sur. De naam 'Los Gansos' slaat op de ganzen die vrij rondlopen in de wijngaarden en deze verlossen van schadelijke beestjes. Alcohol is 14%, voor zover ik weet geen hout gebruikt. In het glas helder felrood met een mini magenta randje. In de neus een klein stalletje, heel fruitig, framboos, aardbei. In de mond zet datzelfde rode fruit door. Een mini-zoetje in de aanzet, hij zit hoog in de zuren, een heel klein bittertje, elegant. Hij doet een beetje Duits aan zelfs. Ondanks het vrij hoge alcoholpercentage merk je daar nauwelijks iets van. Erg mooi gemaakt. Verkrijgbaar bij de Jumbo en C1000.