Château Calon AOC Montagne-Saint-Émilion 2006

Weinig informatie voorhanden op internet over deze wijn. De wijnmaker heet Jean-Noël Boidron, zijn email-adres staat op het etiket vermeld, een website echter niet. Uiteindelijk stuit ik op iets dat er eerder uitziet als een slecht onderhouden blog dan op een professionele site. Geeft niks, ik vind de info die ik zoek. Alcohol is 13%, gebruikte druivenrassen merlot 70%, beide cabernets samen 27% en nog 3% malbec, een beetje vreemde eend in de bijt. Handmatige pluk, langdurige schilinweking, gebruik van natuurlijke gisten bij de fermentatie, de houtopvoeding in barriques van Frans eiken bedraagt 30 maanden. Helder in het glas, fonkelend scharlakenrood, licht oranje in de rand, kleurintensiteit 2 uit 5. Duidelijke houttonen in de neus, licht floraal, belegen, aards, animaal, leer, koffie, tabak, zwart fruit, complex. Hij is zacht in de mond, mooie zuren, stevige en ietwat drogende tannines, klein bittertje, sappig, rood fruit, zwart fruit, aards, animaal, lichte houtdominantie, complex, nog niet aan z'n top, nog een jaar of tien kelderrust kan hij zeker hebben. Vlees erbij wel gewenst.