Verzoekje: Lamborghini IGT Umbria Torami 2007

Jasper heeft met zijn Collexhi de meest complete en exclusieve verzameling 1:43 schaalmodellen van Lamborghini. Ook folders, persmappen, aparte originele auto-onderdelen en aanverwante artikelen. Zo ook wijn. Lamborghini wijn wel te verstaan. En ik kan eerlijk zeggen: dit is de Lamborghini onder de wijn! Er mag dan misschien een Cava zijn met de naam Ferrari maar die komt uit Spanje. Ik mocht deze fles van hem ontvangen uit het uitmuntende Italiaanse oogstjaar 2007. Alcohol is 14%, de blend bestaat uit cabernet sauvignon, sangiovese en montepulciano, tien maanden houtopvoeding in Frans eiken. In het glas helder, donkerrood van kleur, intensiteit 4 uit 5, lichtjes oranje in de rand. Meteen valt de complexiteit in de neus op, belegen, licht hout, zwart zwoel fruit, floraal, beetje snoeperig, kers, pruim, fris, stophoest, zoethout, venkel, bleekselderij. Heel mooi. In de mond dropperig, mooie zuren, tikje alcoholisch, beetje rauwe tannines (zonder eten 3 uit 5), een heel klein zoetje, bittertje in de finale. Intense smaken van zwarte kers en zwarte pruim. Goed op dronk, een mond vol!